La Universidad de Sonora implementó nuevas reglas para regular la venta de productos dentro del campus. Se asignaron 64 espacios para estudiantes emprendedores, divididos en 32 para el turno matutino y 32 para el vespertino.
Estas medidas buscan mantener espacios ordenados, seguros y accesibles para la comunidad universitaria. Juan Carlos Gálvez Ruiz, director administrativo del campus, señaló que las reglas no buscan limitar el emprendimiento estudiantil, sino establecer condiciones para que los alumnos puedan realizar esta actividad de manera segura y ordenada.
La universidad detectó la presencia de personas externas que ingresaban para vender productos dentro del campus, además de problemas relacionados con el uso de espacios y condiciones de higiene en la venta de alimentos.
El programa de emprendimiento universitario recibió 90 proyectos en su convocatoria, de los cuales 33 corresponden al área de alimentos. También participan iniciativas de moda, accesorios, diseño, servicios digitales y productos artesanales.
Del 3 al 7 de agosto se realizaron capacitaciones para emprendedores sobre costos, fijación de precios, mercadotecnia, propiedad intelectual, financiamiento y requisitos sanitarios.
Los nuevos lineamientos sustituyen disposiciones que databan de 2016 e incluyen requisitos de higiene para quienes elaboren y comercialicen alimentos, como el uso de gorro, cubrebocas y guantes.
La universidad continuará con revisiones para verificar el cumplimiento de las condiciones dentro del campus.