Primer Reto Parrillero en Hermosillo
El sábado 12 de septiembre de 2026 se realizó el primer Reto Parrillero en Hermosillo, con la participación de nueve parrilleros en la Unión Ganadera Regional de Sonora. El evento formó parte del proyecto Sabe a Norte de la Organización Editorial Mexicana.
Competencia y tradición
Las parrillas comenzaron a calentarse a las 17:00 horas en las instalaciones de la Unión Ganadera Regional de Sonora. Los participantes prepararon cortes de carne aplicando sazón, técnica y un toque personal. Gabriela Salido Vejar, directora de El Sol de Hermosillo, destacó que la carne asada es una tradición arraigada en Hermosillo y Sonora.
Evaluación y resultados
Los jueces calificaron cinco aspectos: punto de cocción, sabor y sazón, dominio de la parrilla, creatividad y presentación, y sabor sonorense. Adrián Saúl Gutiérrez Rubio comentó que los participantes demostraron un dominio de la parrilla ligado a la tradición sonorense. José Alejandro Gutiérrez Rubio resaltó la convivencia y solicitó recetas por la calidad de los sabores.
Los ganadores
Daniel Ibarrola Granillo obtuvo el primer lugar con 46 puntos de 50 y un premio de hasta diez mil pesos. El segundo lugar fue para Isidro Guadalupe Gámez Quintana, con 43 puntos y un premio de hasta cinco mil pesos. Norman Rivas Ramírez obtuvo el tercer lugar, con reconocimiento en sabor y sazón y sabor sonorense, y un premio de hasta tres mil pesos.
El evento concluyó con aplausos y fotografías, destacando la convivencia alrededor de la carne asada.