Un estudio realizado por la Universidad de Harvard indica que el consumo regular de café está asociado con una reducción de hasta el 35% en el riesgo de desarrollar demencia. La investigación sugiere que ciertos compuestos presentes en el café podrían tener efectos protectores sobre la salud cerebral.
Este hallazgo refuerza la importancia de hábitos alimenticios saludables y su impacto en la prevención de enfermedades neurodegenerativas. Sin embargo, los expertos señalan que es necesario continuar con estudios para comprender mejor los mecanismos involucrados.