Un brote de salmonela relacionado con chiles jalapeños provenientes de Sinaloa ha afectado a 345 personas en Estados Unidos, según informaron las autoridades sanitarias.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) reportaron que 36 personas han sido hospitalizadas en 27 estados, con la mayoría de los casos concentrados en Minnesota y Colorado, donde se acumulan más de 200 contagios.
La empresa Coast Citrus Distributors, con sede en California, fue identificada como distribuidora de los jalapeños vinculados al brote. En respuesta, las cadenas de restaurantes Chipotle Mexican Grill y QDOBA retiraron los productos afectados de sus establecimientos.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) continúa investigando si los jalapeños llegaron también a supermercados. Mientras tanto, los CDC solicitaron a distribuidores, restaurantes y comercios revisar sus inventarios para evitar la venta o consumo de los productos retirados.
La salmonela puede causar fiebre, diarrea, dolor abdominal y calambres. Las autoridades recomiendan extremar precauciones, especialmente en niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
La investigación sigue en curso para determinar el alcance total del brote y prevenir nuevos contagios.