El vino es una bebida con una historia que se remonta a miles de años en Georgia. Desde allí, su producción y consumo se expandieron hacia ciudades del Mediterráneo.
En México, Hernán Cortés es considerado el padre de la vitivinicultura en América. El viñedo más antiguo del continente está ubicado en Coahuila, México.
El vino aparece en escrituras antiguas como la Biblia y durante la Edad Media y el Renacimiento adquirió un significado religioso importante.
Actualmente, los principales países productores de vino a nivel mundial son Italia, Francia y España, seguidos por Estados Unidos, Australia, Argentina y Chile.
Javier Rivas, fundador de La Cubiella, presentó la historia del vino y su llegada a México en la sección Wineosfera. Este tema será parte del evento ‘Wineosfera: Maridaje de Vinos y Negocios’, que se llevará a cabo el 10 de septiembre en Monumentha.