La carne asada de Sonora fue reconocida internacionalmente por la revista National Geographic y obtuvo un Récord Guinness por ser la carne asada más grande del mundo, consolidando así su importancia en la gastronomía y economía regional.
Reconocimiento global a la gastronomía sonorense
National Geographic destacó la carne asada de Sonora como una de las mayores riquezas culinarias a nivel mundial. Este reconocimiento resalta la calidad y tradición que caracterizan a este platillo emblemático del estado.
Récord Guinness y su impacto
El estado de Sonora logró establecer un Récord Guinness al preparar la carne asada más grande del mundo, un evento que tuvo lugar el 31 de julio de 2026. Este logro no solo pone en alto la gastronomía local, sino que también atrae la atención nacional e internacional hacia la región.
Ganadería, motor económico y símbolo regional
La ganadería es una de las actividades económicas más importantes en Sonora, y la calidad de su carne es un factor clave para la economía y la gastronomía del estado. Este sector está tan arraigado en la identidad sonorense que incluso está representado en el escudo oficial del estado.
La combinación de tradición, calidad y reconocimiento internacional posiciona a Sonora como un referente en la producción y consumo de carne asada, fortaleciendo su imagen y aportando valor a su economía local.